个人简介

西华大学食品与生物工程生物工程系主任、教授。主要研究方向：为微生物发酵工程、食品质量与安全、动物营养。先后主持《南方鲇现代产业链关键技术研究与集成示范》、《塑料桶装食用油中PAEs迁移危害研究》《 有机食(药)用菌工厂化生产技术集成与示范》《金钗石斛丸研究与开发》等多项各级科研项目，在国内外中药学术刊物上发表科研论文20余篇(CA检索9篇)和教学改革研究论文5篇。  主编《食品安全学》《生物化学》《食品化学与营养学》等多部全国高等学校统编教材。主要承担四川省级精品课程《生物化学》教学工作，还承担《生物工程下游技术》、《食品化学与营养学》、《仪器分析》、《食品安全与检测》等多门课程的教学任务，获得四川省教学成果一等奖、四川省科技进步三等奖，成都市"一专多能"优秀青年教师，学校优秀教师等荣誉称号。